美食百科

锅巴肉是最常见的川菜家常菜之一，因味道鲜美，营养丰富，做法简单而深受大众所喜爱，是一道不可多得的的四川菜。主要原料是猪腰、辣椒，口味是麻...

鳗鱼的别名：蛇鱼、风鳗、白鳗、白鳝、青鳝、青鳗、毛鱼、流鳗、鳗鲡。鳗鱼其营养价值很高，特别是对一些病的治疗很有帮助，例如适宜夜盲症、贫血...

固元膏，也叫阿胶糕，据传是慈禧晚年非常喜欢的一道药膳，常食可以养血润肤，有美容养颜的功效，那么你知道固元膏的制作方法吗？怎么做才能有更多...

黄酱有浓郁的酱香和酯香，咸甜适口，用于醮、焖、蒸、炒、拌等各种烹调方式，也可佐餐、净食等，相信大家都吃过，那么你都知道黄豆酱的做法吗，接...

葡萄酒是用新鲜的葡萄或葡萄汁经发酵酿成的酒精饮料，葡萄酒营养丰富，含有各种的营养价值，还具有保护血管，防止动脉硬化，降低胆固醇的功效。下...

果冻是我们生活中常见的休闲食品之一，不仅很多小孩爱吃果冻，很多成年人也对果冻情有独钟，市面上买的果冻多少含有添加剂，吃多了会对人的身体造...

冬季是一年四季中最适合养生进补季节，有的人食补，有的人药补。虽然药补效果明显，但是药三分毒，所以还是通过食物养生是最好的选择。而牛肉就是...

鲳鱼，别名有镜鱼，含有丰富的微量元素硒和镁，对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用，并能延缓机体衰老，预防癌症的发生。这么有营养的一道菜，...

橄榄菜怎么吃：橄榄菜是潮汕地区所特有的风味小菜，取橄榄甘醇之味，芥菜丰腴之叶煎制而成。那么今天将介绍一款用橄榄菜酿红椒的菜肴，那么橄榄菜...

兔肉在我们的日常饮食里面或许不是经常能够见到，但是兔肉的营养价值却十分的丰富，经常食用对我们的身体健康有一定的好处。那么你知道兔肉怎么做...

豆腐是我国炼丹家、淮南王刘安发明的绿色健康食品。时至今日，已有二千一百多年的历史，深受我国人民、周边各国、及世界人民的喜爱。豆腐的做法有...

肉汤中华传统经典名吃，在全国各地均有各具特色的地方名吃。主要将羊骨头一起投入大锅里熬汤，再讲羊肉与羊杂一起在锅里煮，同时加上一些配料，出...

茴香菜又原名小怀香，又称香丝菜、小茴香、茴香子、谷香(四川、贵州)，嫩叶作菜蔬，相信大家都吃过吧，那么你都知道茴香菜的做法吗，接下来就详细...

鸡中翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。鸡中翅的做法繁多,但每一道都是美味,下面就让小编来介绍一...

对于北方人，面食是主要的食物，基本北方人的每一餐都离不开大饼。大饼制作简单，方便携带，很受大家的喜爱。那么大家知道大饼的做法吗?下面小编给...

粽子是用粽叶和米制作而成的，不仅有着米的香味，还有粽叶的清香，深受人们的欢迎，马上就到端午节了吃粽子的时候了，想为家人亲手做几个粽子吗？...

鱼是我们生活中常见的食物之一，很多人都喜欢吃。鲳鱼含有丰富蛋白质，脂肪，及对人体有益的氨基酸等。下面小编给大家讲述下干烧鲳鱼的做法？让大...

焦糖炖蛋也就是蒸蛋羹，炖蛋（苏州话发音dengdei）是个好东西，简单，鲜美，又好下饭，也有营养，真是居家必备之良菜。焦糖炖蛋的味道非常棒，所以深...